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Entradas

 Jocoque estilo Griego
Rinde para 3 porciones. Tiempo de preparación: 10min.

Ingredientes:
-250g de Jocoque Bio con ajo Libanius
-1 Pepino sin semillas picado en cubitos
-1 cucharada de hierbabuena picada
-50 ml de agua
-1 cucharada sopera de aceite de oliva
-Sal y pimienta negra recién molida

Procedimiento:Mezcle todos  los ingredientes. Sirva acompañado de Pan Arabe Libanius o Pita Crisp Libanius

 

Guacamole con Jocoque Natural Libanius

Ingredientes:
– 2 aguacates
– 250 g de Jocoque Natural Bio Libanius®
– 1 jitomate bola
– 4 cucharadas de cebolla picada
– 2 cucharadas de cilantro picado
– 2 chiles verdes picados sin semilla
– El jugo de un limón
– 1 cucharada sopera de sal

Procedimiento: Pele los aguacates y reserve la pulpa. En un molde mezcle el Jocoque Natural Bio Libanius®, la cebolla, el cilantro, el chile y el limón. Rectifique el sabor con la sal. En un aro ponga la mezcla alternando con rebanadas de jitomate y sirva.

Sugerencia: Acompáñelo con Pita Crisp Libanius® o totopos.
 

Platillos

 Jocoque Estilo Mar y Tierra
Rinde para 6 porciones. Tiempo de preparación: 5min.

Ingredientes:
-250g de Jocoque con Chipotle Bio Libanius
-200g de camaron pacotilla
-50g de cebolla
-2 chiles habaneros
-50g de cilantro

Procedimiento:
Pique finamente la cebolla e integre los chiles habaneros y el cilantro. Pique medianamente los camarones pacotilla. Mezcle los ingredientes en un bowl y agregue el Jocoque con Chipotle Bio Libanius.

Sugerencia: Puede acompañarlo con Pita crisp Libanius

 

Penne con salsa de Jocoque de ajo
Rinde para 6 persones. Tiempo de preparación: 15min.

Ingredientes:
-200g de Jocoque de Ajo Bio Libanius
-300g de Pasta Penne
-200ml de leche
-100ml de crema
-100g de queso parmesano
-100g de panchetta
-Sal y Pimienta

Procedimiento:
Cueza la pasta hasta tenerla aldente. Licue la leche, la crema y el Jocoque y sazonar. Caliente la salsa con un poco de mantequilla hasta que tome cuerpo y este espesa. Saltee la panchetta y sazonar. Mezcle la pasta con la salsa y la panchetta. Monte y decore con queso parmesano.

 

Postres

 Frutas de Jocoque con cerezas y coco
Rinde para 8 porciones. Tiempo de preparación: 20 min.

Ingredientes:
-200g de Jocoque Natural Bio Libanius
-100g de cerezas rojas o negras
-100g de coco rallado dulce
-200g de chocolate semi amargo derretido
-50g de chocolate blanco

Procedimiento:
Pique las cerezas y mézclelas con el coco y el Jocoque Natural Bio Libanius. Haga bolitas de un buen tamaño con la mezcla anterior y reserve, mátalas al congelador durante 1 hora. Derrita el chocolate perfectamente (temperarlo). Derrita el chocolate blanco y reserve. Cubra las trufas con el chocolate obscuro, colocándolas en papel encerado. Ralle las trufas con el chocolate blanco.

Receta del Jocoque con Pina y coco
Rinda para 3 porciones. Tiempo de preparación: 15min.

Ingredientes:
-250g de Jocoque Natural Bio Libanius
-1/4 de lata de pina en almíbar
-100ml de crema de coco
-100grs de coco deshidratado rallado

Procedimiento: Corte la pina en cubos, agregue el resto de los ingredientes y mezcle.

 

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